目前的冰淇淋市場(chǎng)，消費(fèi)潛力大，冰淇淋品牌眾多，機(jī)會(huì)多，競(jìng)爭(zhēng)也激烈。在這種情況下，哪個(gè)冰淇淋品牌能引起注意，哪個(gè)就獲得了先機(jī)。哈根達(dá)斯拼“貴”， 芭斯羅繽拼顏值，DF冰淇淋拼性價(jià)比，你的冰淇淋店要拼什么呢?有些朋友要問(wèn)，如果沒(méi)有特色怎么辦呢?創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)會(huì)是一劑良藥。
將品牌信息植入消費(fèi)者記憶，讓用戶在下次優(yōu)先選擇你的品牌;
擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)，促使用戶選擇;
綁定某個(gè)場(chǎng)景，在特定情形下激發(fā)品牌記憶。
緊緊圍繞核心符號(hào) 不斷強(qiáng)化品牌形象
營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)意的發(fā)揮，一定要為品牌持續(xù)塑造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)積累品牌資產(chǎn)。
有持續(xù)，有積累，不斷對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行記憶性強(qiáng)化，才能將品牌形象在消費(fèi)者心目中越描越深刻。
抓住品牌的核心符號(hào)，可以是單款爆品，可以是獨(dú)特調(diào)性，然后堅(jiān)持這種立意鮮明的營(yíng)銷(xiāo)形式，在消費(fèi)者認(rèn)知領(lǐng)域形成“獨(dú)家記憶”，從而將品牌信息牢牢“釘入”消費(fèi)者的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中。
1、樂(lè)凱撒：全國(guó)首發(fā)榴梿味報(bào)紙
6月23號(hào)，樂(lè)凱撒聯(lián)合深圳晚報(bào)，創(chuàng)造全國(guó)第一份“榴梿味報(bào)紙”。
作為榴蓮比薩品類(lèi)的首創(chuàng)者，樂(lè)凱撒顯然知道不斷強(qiáng)化“榴蓮比薩”有多重要。
榴蓮比薩可以說(shuō)就是樂(lè)凱撒的“核心符號(hào)”，抓住這個(gè)具有鮮明差異化的獨(dú)特符號(hào)，然后進(jìn)行腦洞大開(kāi)的創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，才有了事半功倍的效果。
2、宜家：食物版的秘密花園
在許多人的印象里，宜家就是個(gè)自己動(dòng)手組裝家具的超大型低價(jià)商店，就好像成年人的巨大玩具城堡。
徜徉于琳瑯滿目的各種展示間，想象著如果把這些新穎的書(shū)桌、燈具或者書(shū)櫥放到自己的家中會(huì)是怎樣一番景象。
然后把它帶回家，打開(kāi)包裝箱，把安裝說(shuō)明書(shū)看了一遍，然后動(dòng)手用各種安裝螺栓把它組裝到一起?；ㄙM(fèi)了幾個(gè)小時(shí)的工夫和力氣，就可以獲得一種創(chuàng)造的滿足與成就感。
最近它跟廣告公司 Leo Burnett 合作，研發(fā)出了食物版的秘密花園。它的概念很簡(jiǎn)單但很好玩，是本叫 Cook This Page 的食譜。里面的食材你基本能從宜家賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)到。
食譜里打印有一份份平面圖，按說(shuō)明填補(bǔ)實(shí)際原料，然后只要一打包一加熱就好了。是不是有種做建筑模型的感覺(jué)?!
食譜連佐料都畫(huà)得很形象，長(zhǎng)度、重量、數(shù)量都一清二楚，完全適合0-99歲的人。
和組裝家居完全是一個(gè)套路，把組裝家具的玩法移位到餐飲上，既讓人大呼有趣，又覺(jué)得這就是“宜家Style”。
關(guān)聯(lián)公益環(huán)保 樹(shù)立廣泛正面的品牌形象
環(huán)保、公益，這些受大多數(shù)人關(guān)注的話題，往往是品牌營(yíng)銷(xiāo)在拓展受眾時(shí)的最好選擇。
環(huán)保公益話題營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)用好的話，品牌受眾將不再局限于原先的一部分特定人群，而會(huì)擴(kuò)展至更廣泛的人群。
再加上此類(lèi)話題在心理情感上更具優(yōu)勢(shì)，會(huì)讓品牌更加具有“人情味”，傳播范圍、速度、效果往往會(huì)令人驚喜。
1、100個(gè)“污”冰棒
臺(tái)灣藝術(shù)大學(xué)洪亦辰、郭怡慧、鄭毓迪三人的畢業(yè)作品：100%純污水制冰所。
三個(gè)臺(tái)灣的女大學(xué)生，花了整整一年時(shí)間，取臺(tái)灣100個(gè)被污染的水源，制作成了棒冰模型。
每個(gè)棒冰都有對(duì)應(yīng)編號(hào)，53號(hào)是東石漁港口味，內(nèi)有廢漁網(wǎng)和煙頭;95號(hào)是花蓮溪口味，內(nèi)含廢木材和紙漿。
整整1年時(shí)間，她們跑遍全臺(tái)灣100個(gè)污染水源地，從河川、港口到路邊無(wú)人問(wèn)津的臭水溝。
就這樣一年奔波下來(lái)，100個(gè)被污染的地表水水樣，一 一被帶回制成冰棍?！捌鋵?shí)有很多平常一般人不會(huì)注意到的地方，早已被污染，污染物更是驚人。”
“像水污染、環(huán)保這樣沉重又宏大的議題，如果不是切實(shí)對(duì)人們生活造成觸目驚心的傷害，恐怕很難觸動(dòng)現(xiàn)代人麻木冷漠的心靈?！?/span>
而這一獨(dú)具巧思的設(shè)計(jì)，被分享到網(wǎng)絡(luò)，瞬間吸引185萬(wàn)人觀看，25000人點(diǎn)贊。傳播效果非常顯著。
讓品牌一夜成名的快閃店
什么是“快閃店”?
定義
快閃店：是一種不在同一地久留，俗稱(chēng)Pop-up shop或temporary store的品牌游擊店(Guerrilla Store)，指在商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)(國(guó)內(nèi)多見(jiàn)于各大型賣(mài)場(chǎng)、百貨)設(shè)置臨時(shí)性的鋪位，供零售商在比較短的時(shí)間內(nèi)(幾天、若干星期)推銷(xiāo)其品牌，抓住一些季節(jié)性的消費(fèi)者，宣傳自己的品牌。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)品牌往往不做任何宣傳，突然之間在一個(gè)地方經(jīng)營(yíng)，又突然之間撤走的店鋪，是一種在時(shí)尚界備受推崇的營(yíng)銷(xiāo)模式。
往往被用來(lái)測(cè)試未知的市場(chǎng)消費(fèi)能力和消費(fèi)者口味。因?yàn)榧幢闶∫膊粫?huì)耗費(fèi)過(guò)多成本，但是成功了卻可以制造相當(dāng)好的口碑和懸念，深受各種零售公司歡迎。
如今卻在餐飲行業(yè)中逐漸流行開(kāi)來(lái)，并衍生出大眾頗為熟知的進(jìn)階版本——“快閃店”，即“短期”+“非固定點(diǎn)”的限時(shí)店。比如前段時(shí)間的喪茶!
4 月 28 日，喪茶以快閃店的形式在上海正式亮相，僅在4月28日~5月1日期間營(yíng)業(yè)。
雖然只營(yíng)業(yè)幾天，但是喪茶還是把“喪”發(fā)揮到了極致。
除了選擇黑色為主色調(diào)，喪茶的代言人選擇了“微博網(wǎng)紅”王三三，一個(gè)以羊駝為基礎(chǔ)的動(dòng)漫形象。
在產(chǎn)品名稱(chēng)的設(shè)計(jì)上則更加“扎心”，店鋪?zhàn)髠?cè)張貼著此次推出的六款奶茶，比如，加油你是最胖的紅茶拿鐵、加班不止加薪無(wú)望綠茶等。
快閃店的主要特征有：話題和新鮮感、時(shí)間短、時(shí)限性、不以賺錢(qián)為目的，更大化追求品牌曝光度。
這種玩法十分迎合年輕受眾強(qiáng)烈的獵奇心理，市場(chǎng)接受度極高，快閃店強(qiáng)大的IP效應(yīng)和巨大的傳播與吸客效應(yīng)，吸引著越來(lái)越多的餐飲創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)策劃者。
總之，做創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)就一句話，腦洞要大，貼合受眾心理不能少。以上幾個(gè)品牌的創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)獲得了很好的效果，知名度提升不少。冰淇淋店可以借鑒一下這些做法，讓營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)更有意思更有吸引力，消費(fèi)者自然就記住你了。
